Le nickel est un élément essentiel à la vie du corps humain. Il est extrêmement petit dans le corps humain. Dans des circonstances normales, le corps adulte contient environ 10 mg de nickel et la concentration normale dans le sang est de 0.11 µg de Ni. ml-1. Le nickel est impliqué dans l'action des hormones et dans la stabilité structurelle des macromolécules biologiques ainsi que dans le processus métabolique. Les besoins quotidiens en nickel chez l'homme sont de 0.3 mg. Une carence en nickel peut provoquer du diabète, de l'anémie, de la cirrhose, de l'urémie, une insuffisance rénale, des anomalies des lipides hépatiques et du métabolisme des phospholipides.
Le nickel est également le métal allergique le plus courant. Environ 20 % des personnes sont allergiques aux ions nickel. Le nombre de patients féminins chez les personnes allergiques est supérieur à celui des patients masculins. Au contact du corps humain, les ions nickel peuvent pénétrer dans la peau par les pores et les glandes sébacées. Il pénètre à l’intérieur, provoquant une irritation et une inflammation de la peau. Ses manifestations cliniques sont des démangeaisons, une dermatite papuleuse ou vésiculaire papuleuse et de l'eczéma, accompagnés de mousse. Une fois les symptômes allergiques apparus, l’allergie au nickel peut persister indéfiniment.
Plus grave est l’intoxication provoquée par une consommation excessive de nickel. L'ingestion de 250 mg de nickel soluble par jour peut provoquer une intoxication. Les symptômes les plus courants sont la dermatite, les troubles respiratoires et le cancer respiratoire.
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